结肠炎是指由多种因素引发的结肠炎症性病变，可能由细菌、真菌、病毒、寄生虫等生物引起，也能够由变态反应或理化因子引起。结肠炎并不是绝症，而是消化系统方面的一种常见疾病，完全能够通过饮食和药物调理达到治愈。
一、结肠炎的治疗方法
1、在饮食方面和起居上注意保持卫生，辛辣食物以及酒类不宜接触。常吃含有蛋白质和纤维素的食物，以及新鲜水果来补充维生素。
2、结肠炎治疗一般多使用水杨酸类药物，但患者可能对药物成分存在过敏反应，应当在医生指导下规范用药。
3、若发现治疗过程中出现并发症、出血、穿孔甚至怀疑癌变，通过长期使用激素无法有效缓解的患者，应当采取手术治疗的方式。
二、结肠炎的注意事项
1、限制脂肪摄入量，饮食采用少油的食物及清淡的烹饪方法，切忌食用刺激性食物。
2、谨慎食用海鲜，海鲜当中含有异种蛋白质，该类蛋白质不同于常见食物中含有的蛋白质，盲目摄入存在加重炎症反应的可能性。
3、少食用粗纤维食物，该类食物易刺激肠道，对本就营养不良的患者产生不良影响。