正常人的大便是黄色软便。大便形成的过程就是人经口进食之后，食物在胃当中搅拌，然后进入十二指肠，这时肝脏分泌的胆汁先存入胆囊，但是，胆汁在整个过程当中不被吸收，所以，经过结肠吸收水分之后，逐渐形成大便，大便的颜色主要就是里面含的胆汁的成分形成的颜色，也就是黄色软便。如果大便发白，有可能是大便里没有胆汁成分，或者胆汁排出受到阻挡，引起胆管病变、胃窦或者十二指肠、胰腺的病变，导致胆汁排出障碍。
突然大便发白怎么回事
1、大便发白的原因，如果是短期的，偶然的大便发白，可能是由于消化不良等原因造成的。
2、如果大便长期发白，而且大便发白的颜色是瓷白色，可能是由于胆汁代谢异常导致梗阻性的黄疸生产，从而导致胆汁排泄减少。大肠里的胆素原减少，引起大便发白。
突然大便发白怎么办
1、大便发白可能是慢性炎症引起的，建议可以口服消炎的药物来进行缓解，平时饮食要以清淡为主，少吃油腻辛辣的食物。
2、可能是消化不良引起，建议可以口服益生菌以及健胃消食的药物来进行缓解，也可以配合乳酸菌素来调整肠道的菌群。
3、可能是浅表性胃炎引起，建议可以口服温胃的药物来进行缓解。