患有急性肠胃炎的患者是可以吃馒头的，但需要注意一次不要吃得太多。患有急性肠胃炎时应当少食多餐，多摄入流质食物以及半固体食物，能够有助于消化，让胃肠道得到适当的休息，因此馒头属于可以摄入的类别，只需要注意一次性食用的量即可。
一、急性肠胃炎的症状
1、病毒性急性肠胃炎，经常伴有发热，恶心呕吐和腹部不适等症状，大部分患者先吐后泻，大便呈水样或黄绿色。
2、细菌性急性肠胃炎常表现为上中腹部疼痛，伴随有腹泻，轻则每天数次，重则每天数十次。
3、寄生虫性急性肠胃炎，大便呈果酱样且气味臭，患者多有恶心，呕吐，腹胀，臭屁等症状。
4、非感染性急性肠胃炎在进食数小时内使患者感到肚脐周围剧烈疼痛，伴随腹泻症状，排泄两至三次后腹部疼痛感消失，有时会伴随荨麻疹。
二、急性肠胃炎的注意事项
1、饮食清淡，多使用富含水分的食物，避免使用油腻海鲜等刺激性食物，不建议食用生冷食物。
2、在急性肠胃炎初犯短期建议使用流质饮食。
3、患者不宜食用粗纤维蔬菜，如韭菜，芹菜，藕等。
4、当患者停止腹泻后，若没有负面症状可逐渐恢复正常饮食。