急性胃肠炎指各种病毒、细菌引起的以腹泻、呕吐、腹痛为主要临床表现的急性肠道炎症，病原体可以是病毒或者细菌，病毒常见于轮状病毒，细菌感染主要部位为大肠杆菌感染。对于肠胃炎患者，主要是采取对症治疗的方式。病情较轻者一般可以自愈，较重者需要休息，进食流质和容易消化的食物，必要时需要静脉补液，以纠正电解质紊乱的问题。
肠胃炎怎么治疗最有效
1、对于肠胃炎的治疗原则，主要是禁食和纠正水电解质的紊乱这两个大方面。如果合并比较严重的细菌感染，可以考虑用抗生素进行抗感染治疗。
2、如果肠胃炎病人呕吐腹泻特别厉害，需要通过禁食的方式，去缓解胃肠道的负担，这样能够帮助病情的恢复。
3、如果症状不是特别严重，可以口服药物，进行防止电解质紊乱的治疗。除此之外，能进食的情况下，要注意饮食，不能吃生冷食物和油腻食物。
4、腹痛剧烈者可选用药物止痛。
5、腹泻严重者可以口服药物。
肠胃炎怎么引起的
1、肠胃炎的发生原因最常见的就是由于不洁饮食所导致的。
2、是由于暴饮暴食，饮酒或者进食了生冷硬的食品，烧烤的食物，导致肠胃消化不良，而出现腹痛腹胀腹泻，严重的情况下还会伴有发热，甚至出现感染的表现。