人体长高是骨细胞分裂增生形成的结果，而骨骼生长需要摄取多达31种营养元素的配合支持。人体身高除受人种、年龄、营养和社会环境等因素影响之外，主要取决于遗传基因，遗传基因可以通过人体的各种内分泌的生长素所控制，生长素可促进骨骸、肌肉、结缔组织和内脏的增长、使身体长高。
一、长高需要注意的事项：
1、要注意营养平衡，孩子饮食均衡合理才能够确保身体正常发育和生长；
2、进行有规律的正确运动，可采取引体向上、自由垂吊、单杠等，有促进脊柱生长的作用；
3、预防疾病、有病早治，疾病对生长发育影响很大，特别是慢性病，如结核病对体重的影响最明显；佝偻病和严重的缺锌症都会影响身体和大脑的发育。
二、促进长高的食物：
1、主食及豆类。宜选用加工较为粗糙、保留大部分B族维生素或强化B族维生素的谷类，适当选择杂粮及豆类；
2、肉蛋奶。可选择鱼类、禽类、肉类、蛋类、奶类及奶制品等；
3、蔬菜类。尤其是绿叶蔬菜应尽量选用；
4、新鲜水果。维生素对长高发挥重要作用，对孩子的成长发育有必不可少的作用；
5、各种坚果等。