溃疡性肠炎若已确诊，理论上来说不可治愈，但能够将症状进行缓解，采用激素和内科治疗，若能够达到两至三年以上缓解时长即可认为其能够治愈，只需注意患者饮食和作息应当规整，不吃辛辣刺激性食物，保证睡眠和休息，调整身体状态。
一、溃疡性肠炎的饮食建议
1、在保证患者能量摄入足够的前提下，饮食应尽量少食多餐。
2、多喝温开水，少喝碳酸饮料。有助于减少肠胃刺激。
3、避免食用含有高纤维的食物，否则将增大肠胃负担，粗纤维食物是指指每一百克食物含有两克以上粗纤维的食物。
4、若患者对乳糖产生不耐受反应，应当限制食用乳制品。
5、针对患者病情适当补充维生素以及深海鱼油等。
6、清淡饮食，少油少盐，少食用煎炸食物和调味酱料。
二、溃疡性肠炎的注意事项
1、进食时注意细嚼慢咽，有助于提高患者饱腹感，方便食物被患者消化。
2、避免进食海鲜，海鲜属于寒性食物，且含有部分特殊蛋白质，易使患者产生不适反应。
3、注意不食用产气较多的坚果及水果。
4、活动期患者应当注意保证休息，减少精神和体力负担，维持较好的精神状态。
5、注意饮食卫生，避免发生肠道感染性疾病。