根据病程可将胃肠炎分为急性与慢性两种类型，急性胃肠炎更为常见，细菌感染者好发于夏季，而病毒感染者好发于秋冬季节，急性胃肠炎一般为散发感染，部分病原体导致的急性胃肠炎具有传染性。引发胃肠炎的原因包括长期大量的使用抗生素、营养不良及免疫力低下，还有食用过被污染的食物，食用变质或冰冻的食物。胃肠炎患者需要保证充足的休息，注意饮食和生活方式的管理，监测大便的性状和腹部的体征。
胃肠炎的注意事项
1、要多关心患者的心理精神状态，帮助患者减缓心理的压力，拥有一个良好积极乐观的心态，家属要督促患者严格的遵循医嘱用药。
2、对于煮熟的食物要趁热吃，隔夜的食物要在吃之前彻底的加热，如果腹部出现剧烈的疼痛时，需要警惕肠梗阻、脱水等现象的发生。
3、胃肠炎患者的饮食要多样化，多补充新鲜的水果和蔬菜，同时要戒烟戒酒，多喝水，避免工作上的过度劳累。
胃肠炎的危害
1、受到幽门螺旋杆菌感染的胃肠炎患者可能会发生消化性溃疡，或长期的未有效治疗，会引发胃癌和大肠癌的可能。
2、急性的胃肠炎患者会有电解质紊乱、酸中毒和脱水的现象，要及时的采取相应的补救措施，同时要警惕中毒性巨结肠的发生。