正常人大便应该是黄色略带臭味，但不是很臭。如果大便黑色特别臭，考虑是食物没有完全消化，腐败的食物和细菌发生反应，在肠道内产生过多的气体。针对这种情况，可以吃点调节胃肠的药品，比如肠道益生菌或者健胃消食的药物来调整肠道功能，尤其是益生菌能够有效地调节肠道内菌群的平衡，进一步促进肠道功能恢复，减轻粪便的臭味。
大便黑色很臭怎么回事
1、进食食物过于油腻如脂肪类食物，蛋白类食物过多食物在肠道内吸收发酵，从而产生恶臭。
2、生活饮食不规律，胃肠道蠕动过慢，饮水过少，等多种原因，造成肠道内大便逗留时间过长。
3、可能存在肠道内疾病，比如说肠炎，息肉，甚至肿瘤等情况，一般伴有这类情况，不只是大便恶臭，还可能会伴有大便中有黏液，血液，以及体温增高等情况。
正常大便是什么样的
1、正常大便性状软硬适中、成形，为长条状。由于胆红素在肠道代谢形成粪胆原，大便正常颜色为黄色或者淡黄色。受食物的影响也可以出现褐色或者黄褐色。
2、排便规律一般为两到三天一次或者一天两到三次都属于正常范围。
3、如果出现大便性状异常、颜色异常以及次数的异常，需要考虑肠道功能性病变以及器质性病变的可能。比如消化不良、胃肠功能紊乱、慢性肠炎、便秘、腹泻等。