如果在炒菜的时候，油不慎溅到眼睛里面，由于油滴的温度很高，所以很容易造成角膜的损伤，比如角膜上皮的灼伤、上皮剥脱，甚至会形成浸润性的角膜炎症。所以出现了这种情况以后，首先要给予局部的冷敷，减轻疼痛，然后尽快到医院就诊，明确有没有角膜受损以及具体的情况。如果只是单纯的角膜上皮层损伤，这种情况一般修复起来还是比较快的，在24小时左右角膜上皮就可以重新愈合，眼部的刺激症状消失。
炒菜时油溅到眼睛里怎么办
1、赶快用凉水冲一下,然后马上去医院，沸油溅到眼里可能会烫伤眼角膜，导致发炎的，建议到医院检查一下。如果烫伤较深的话，可能还要其它处理。
2、为了让这个过程恢复得更快，可以使用促角膜修复的药物，比如小牛血去蛋白提取物滴眼液、重组牛碱性成纤维细胞生长因子滴眼液。
炒菜时油溅到眼睛里的注意事项
1、烧菜的时候油溅到眼睛里，主要是因为高温的油会引起结膜灼伤和角膜灼伤，而表现为眼睛突然出现刺痛，无法睁眼，逐渐出现红肿，异物感等症状。如果不会处理，建议及时到医院进行治疗。
2、建议尽快到正规医院的眼科检查看是否损伤到角膜或者是结膜，紧急用生理盐水冲洗，然后再涂消炎的药物。近期要注意眼部的休息千万不要看电脑手机等，避免用手去揉擦眼睛。