肝腹水俗称肝硬化腹水，是肝硬化末期最常见的一种临床表现，肝腹水并不是一种单独的疾病，它是多种肝脏疾病末期的一种表现形式，正常人的腹腔内有少量的游离腹水，一般为一百毫升左右，有着维持脏期间的润滑作用，如果腹腔内出现超过一百毫升的游离液体时，就称为腹水，肝腹水的形成主要是由于肝硬化导致的肝功能减退，从而引起门静脉高压，形成了肝腹水，常见的病因主要有病毒性肝炎、肝硬化、肝癌、门静脉血栓、循环血容量不足、低白蛋白血症等，肝腹水的出现意味着肝脏已经严重受损，那么，肝腹水患者应该怎样进行饮食呢？
肝腹水患者应该怎样进行饮食呢？
1、宜高蛋白饮食。充足的蛋白质非常有利于肝细胞的再生与修复，也是维持血浆清蛋白正常水平的重要物质，比如多吃一些豆制品、鱼类、鸡肉、牛奶、酸奶等，有益于病症的恢复。
2、宜充足的维生素。多吃新鲜的蔬菜水果，维生素会直接参与肝脏的新陈代谢，对于肝糖原的形成也有非常大的促进作用，还可以增加肝细胞的抵抗力，促进肝细胞的再生，比如西红柿就有利尿的作用，食用后可以有效地肝腹水的症状。
3、要限制盐和钠的摄入。每天摄入的盐量不能超过两克，而且每日的饮水量也不要超过一千毫升，要低盐或者无盐饮食，避免肝腹水的病情加重。
4、要严格控制脂肪的摄入。平常要尽量减少食用动物油、肥肉等脂肪含量高的食物，多量的脂肪会加重肝脏的负担，不利于病情的恢复。
5、要保证充足的碳水化合物的摄入。多吃粮食、水果、蔬菜、糖分含量高的食物，高热量食物可以减少蛋白质的消耗，减轻肝脏的负担。
肝腹水的病人除了接受正确的治疗以外，还要在饮食方面多加注意，养成良好的饮食习惯，合理的饮食可以保证患者的基本营养，对于病症的恢复非常有帮助，平常建议尽量高蛋白、高维生素、无刺激、易消化饮食，避免食用辛辣刺激性食物。肝腹水的出现一般都意味着肝脏功能严重受损，如果再不及时治疗会导致肝功能衰竭，最终危及患者的生命，建议平时做好肝腹水的治疗，在配合着饮食护理，使病情能够更好的治愈。