减肥期间是可以吃米粉的，因为米粉的热量并不高。但主要是注意吃米粉的时候尽量不要放过多的调料，如：沙茶酱、辣椒油与芝麻油等，这些调料的热量相对比较高。米粉也是属于碳水化合物，在吃用时要减少一些其他的淀粉食物的摄入，主要是控制好饮食的总热量，建议配搭多吃一些清淡的蔬菜，这样相对热量比较少，有利于达到减肥的效果。
减肥期间可食用的碳水化合物：
1、玉米：玉米其实是一种非常好的粗粮，而且对于很多女性来说也非常喜欢，不仅营养丰富，而且含有的热量非常多，同样玉米的腹饱感也很强，可以当做主食来食用，而且玉米还只有吸脂的作用。
2、豌豆：豌豆不仅含有的热量低，还有丰富的蛋白质，胡萝卜素，不仅能够，起到促进肠胃蠕动的效果，还能够防治便秘，此外，多吃一些豌豆，还可以提高人体的新陈代谢，加速脂肪的燃烧。起到护肤的效果，还能提高人体的免疫力。
减肥期间的注意细则：
1、清淡为主，避免高脂肪：减肥饮食，首先要做到低脂肪，但是又要满足身体所需的热量，应该做到控制热量差。
2、少餐多食：少餐多食，分量合理，不但可以减轻胃部的消化负担，但前提必须是避免吃热量过高的食物。