牛奶的主要特点是富含钙和蛋白质。当牛奶与一些物质结合时可以使其营养被更好的吸收，如燕麦、紫薯等，两者合用不仅可以补充钙质，而且还能补充碳水化合物、优质蛋白以及丰富的纤维素，还能有效降低糖尿病引发的心血管疾病的发生率，是非常好的食物搭配。当然，纯牛奶不宜空腹饮用，牛奶性寒，尤其是胃不好的人群，更应在进食后喝。
纯牛奶升糖快吗
1、纯牛奶会升糖，但是升血糖速度相当缓和。不管是血糖指数，还是含糖量，纯牛奶都是对血糖影响较小的食品。
2、纯牛奶中含大量钙质，钙对于糖尿病血糖的控制以及糖尿病的并发症的防治都有不可替代的作用，因此，钙元素是糖尿病人需要重点补充的营养素之一。
纯牛奶和哪些奶制品升糖慢
1、牛奶和鸡蛋搭配，具有生津止渴、健脑强肾的作用。而且鸡蛋属于蛋白质丰富的不那么好消化的食物，可有效缓解升糖指数。
2、益生菌酸奶。一些患有乳糖不耐的患者可以食用酸奶，大多数益生菌酸奶都含有可以帮助分解乳糖的活性菌。
3、硬奶酪。奶酪是通过向牛奶中添加细菌或酸，然后将乳清中形成的奶酪凝乳分离而制成的，对人体健康有好处。