糖尿病最重要的就是要控制血糖过快上升。营养、运动和药物是控制糖尿病的三个重要环节，其中饮食是最基本、最重要的。山楂是生活中常见的食物，且有一定的药用价值，尤其在消食化滞、活血化瘀等方面功效明显。但其含有的有机酸、果糖酸和柠檬酸非常丰富，如果空腹食用，会增加胃酸，对胃黏膜造成极大刺激，长期下去还可能引起胃痛等问题，因此需按照自身情况食用。
山楂泡水能降血糖吗
1、山楂没有降血糖功效,多吃山楂对血糖高患者的健康没有好处。因为山楂虽然吃起来口感酸酸的，但是山楂当中是含有大量的糖分的，吃多了不仅不能起到降血糖的作用，反而容易导致血糖升高。
2。虽然山楂泡水不能起到降血糖的作用，但糖尿病患者也可以适当饮用山楂泡水，因为其含有柠檬酸、钙和铁等有助于控制血压的物质。
山楂泡水有什么用
1、山楂可以开胃消食，对于消除食物积滞的作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。
2、山楂具有活血化瘀的作用，有助于缓解局部淤血，对瘀伤损伤也有辅助作用。
3、山楂可以防治心血管疾病，且具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静的作用。