咖啡是使用咖啡豆烘焙磨粉制成的一种饮料，与茶和可可共同并列为流行于世界的饮品。咖啡树是栖草科多年生常绿灌木或小乔木的种子，广泛分布于巴西、哥伦比亚以及埃塞俄比亚等地区，如今在世界的其他地区也有栽培。按照不同的制作方法和制作原料，咖啡可以分为多种类型，比如蓝山咖啡、古巴咖啡、哥伦比亚苏帕摩、牛奶咖啡、奶油咖啡等等。
贫血可以喝咖啡吗
在日常生活中，部分群体可能会存在贫血的情况，容易出现头晕、乏力以及面色苍白等一系列症状。通常情况下，贫血者不宜饮用咖啡。因为咖啡含有较多的鞣酸，不但会影响机体对铁的吸收，长期饮用还会影响机体中铁的吸收率，容易引发缺铁性贫血加重贫血的情况。除此之外，咖啡中的咖啡因还可以刺激中枢神经系统、呼吸系统和心脏系统，饮用过多可能会加重头晕症状。
喝咖啡的好处
1、咖啡中含有一定的营养成分，比如维他命B、少量脂肪以及碳水化合物等等，可以为机体提供能量支持。
2、咖啡有解酒的作用，酒后饮用咖啡可以使酒精转变成的乙醛快速氧化分解成水和二氧化碳排出体外。
3、咖啡中的咖啡因有助于促进胆囊收缩，在一定程度上减少患胆结石的几率。