很多人都说食道癌是吃出来的，确实，食道是人体消化系统的一部分，在饮食过程中方法不合理，有可能会让食道粘膜受到损伤，持续的慢性损伤产生炎症，还可能会让癌细胞产生，因此在预防食道癌的过程中方法需要合理，平时除了远离烟草，酒精之外还应该注意良好饮食习惯的养成，一些对食道健康不利的食物应该远离，通过这种方式来保持身体健康，否则食道持续受到损伤，癌变形成之后人体健康会受影响。那么，哪些坏习惯对食道损伤大，应该及时远离才能够预防食道癌呢？
1、吃滚烫食物
食道癌的产生跟饮食确实有关系，很多人在饮食过程中太过心急，食物温度非常高就快速摄入，这种情况除了烫伤口腔黏膜，食管黏膜，还可能会诱发炎症，而持续有这种坏习惯，受到高温滚烫食物的刺激，粘膜一旦受损，反复摩擦刺激都可能会导致癌细胞产生，这就是很多人食道癌形成的原因。
为了身体健康着想，在饮食过程中方法需合理，除了细嚼慢咽之外还要注意食物的温度，一般刚烹饪好的食物温度是比较高的，应该等待一段时间让食物的温度降低，等到温度适宜的时候慢慢摄入食物，这是维持身体健康的措施，否则滚烫食物持续刺激，疾病可能会出现。
2、长期吃腌制食物
在饮食过程中经常摄入腌制食物，也对食管造成的伤害明显。腌制食物是需要远离的一类食物，很多人没有注意这个问题，一些腌制的食物大量摄入，有时还会自行操作来腌制一些咸菜或者咸鱼，但是在腌制的过程中方法不合理或者长时间摄入这些腌制食物，都会产生影响，里面含有的亚硝酸盐量比较多，长期大量摄入有可能在亚硝酸盐作用之后影响食道健康，也是部分人食道癌形成的原因。
为了身体健康，在饮食过程中应该不避开不良的饮食行为，本身有损身体健康的食物应该避免摄入，选择清淡，营养价值高的食材来获取营养，这是降低食道癌患病风险的措施。
通过上述内容可以发现，食道癌确实跟饮食不合理有关，在饮食过程中存在以上这些坏习惯，食道受到损伤慢性损伤之后癌症可能会形成。为了保养好身体延长寿命，应该纠正不良的生活习惯，远离滚烫食物，腌制食物来保养好食管，否则食道癌出现，患者可能会有吞咽困难，局部疼痛等情况，发展到后期生存率也会明显降低。