酸奶是在牛奶中添加乳酸菌而获得的发酵乳制品，不仅保留了鲜奶原有的营养，而且在牛奶发酵过程中乳酸菌分解了牛奶中的蛋白质和乳糖，更易于人体消化吸收。而且还能有效抑制肠道细菌繁殖，有利于生长发育，也适用于乳糖不耐症人群。酸奶富含益生菌，能有效调节便秘。酸奶虽好，但也不是适合所有人，对于胃酸过多人群，不可以单独酸奶，也不可空腹食用酸奶，需要与其他食物一同食用以免损伤胃黏膜。
孩子们咳嗽时能喝酸奶吗
如果是纯酸奶，大多数咳嗽儿童是可以喝的，因为酸奶是由纯牛奶制成的，其中含有大量益生菌以及优质蛋白质成分。孩子喝了以后可以补充营养，还可以帮助消化，抑制有害细菌的生长。但如果咳嗽是由过敏引起的，喝酸奶就要慎重一些了。孩子如果是过敏体质，有可能对奶制品过敏，喝了酸奶以后，有可能加重咳嗽的症状，所以就不要喝酸奶了。
酸奶不能和什么一起吃
1、酸奶有助于消化，但不要空腹喝，因为空腹喝酸奶对肠胃不好。同时酸奶在温度太高的情况下，酸奶中的益生菌将会失去其活性并降低其营养价值，因此酸奶不能被加热。
2、酸奶含有大量的钙，所以不能和豆制品一起吃。如果一起吃，会分解豆制品中的营养。
3、酸奶不能和香蕉一起吃，因为香蕉有疏通肠胃的效果，而酸奶也有助于消化。如果一起吃，就很容易导致腹泻。