八宝粥又称腊八粥、佛粥，是一种用多种食材熬制而成的粥。八宝粥最初是腊八节的固定吃食，但随着社会的发展，健康饮食越来越得到重视，大多数人选择早餐喝粥，所以一般会把八宝粥作为早餐食用。八宝粥中含有多种五谷杂粮，对女孩子来说有很多好处，如养颜、补血等，而且通过不同食材搭配的八宝粥也会有不同的功效。
一、八宝粥有哪些营养价值
1、和胃润肠。八宝粥的主要原料为五谷杂粮，食物类别众多，这些粗粮对肠胃有很好的滋补作用。
2、补充蛋白质。八宝粥里面的谷类和豆类一同进食后可以使蛋白质起到互补的作用，使人体吸收的营养成分得到均衡，如果缺少豆类会使谷物失去平衡，影响人体对蛋白质的吸收。
3、减肥。八宝粥营养成分非常丰富，而且相对比较优质，如部分植物蛋白含有丰富的膳食纤维，干果会提供不饱和的脂肪酸，能够很好的满足减肥期间的营养需求，也可作为日常养生的食品。
二、八宝粥的宜忌人群
1、八宝粥主要由粗粮制成，食材比较粗糙，在胃里不容易被消化，因此胃肠消化能力较差的人群应该少吃，避免造成胀气或者刮伤肠胃。
2、八宝粥里面的谷物大多含有草酸和植酸，与钙元素不合，容易阻碍人体对钙元素的吸收，所以一般贫血缺钙的人群应该少食用。
3、患有泌尿系统疾病、传染性疾病和糖尿病的患者尽量少吃八宝粥。