红参是五加科人参属多年生草本植物的根茎，往往呈直立生长，一般每年增长一节，因此也被俗称为芦头。红参的主根相对较为粗壮，通常呈圆柱形或纺锤形肉质，多在每年的秋季采挖，洗净干燥后可以制成中药药材长期保存。红参适宜生长在海拔数百米的针叶阔叶混交林或落叶阔叶林下，在我国辽宁、黑龙江以及吉林等地均有栽培。
高血压患者可以吃红参吗
1、中医认为红参的药性偏温，具有补脾肺、补元气以及生津安神等保健功效，有助于缓解手脚不暖、四肢乏力、疲劳、长期腹泻以及失眠多梦等病症。现代药理研究发现红参中还含有多糖、氨基酸、多肽、微量元素等药理活性成分，有助于促进胰岛素的分泌和敏感性，对缓解糖尿病有一定的作用。
2、除此之外，红参中的皂苷可以调节体内的神经系统并影响细胞周期的调控因子，起到延缓衰老的保健功效。通常情况下，高血压患者可以适量服用红参，一般不会对血压造成明显的影响。需要注意的是，如果食用过多的红参可能会造成阴虚火旺或气盛阴耗等不良后果，因此在服用任何药物前应该咨询专业医生的指导意见，擅自用药可能会对身体健康造成难以挽回的伤害。