米须煮水是用新鲜玉米须或干玉米须经过煮制之后煮成的饮品，玉米须无毒无刺激，富含黄酮类化合物和矿物质，具有利尿除湿、消炎利胆、健脾和中的功效，适用于高血糖、高血脂人群服用。
包谷须煮水的功效
1、止血凝血
玉米须煮水的能促进人体血小板的凝固，促进血小板的数量增加，起到抵抗溶血的作用，因此，喝玉米须煮水具有止血凝血的作用。
2、利尿去水肿
玉米须本身具有利尿作用，同时还富含矿物质成分，当摄入大量水分时，能促进体内氯化物和水分的排出，具有利尿作用；降低组织中的水分，可以消除体内的水肿，减轻体重。
3、降血糖和降脂
玉米须煮水中含有皂甙、多糖、β~谷甾醇、黄酮等化合物，能够降低血液中的血糖含量和血液中胆固醇含量，因此具有降血糖和降血脂的作用，适用于高血糖和高血脂人群服用。
4、补水清热
玉米须煮水中含有大量的水分，具有补水、利尿的作用，能够增加体内水分，在水分排出的同时还可以促进体内的燥热之气排除，夏季饮用具有清热解暑的作用，而秋季饮用具有清火去燥热的作用。