糖尿病是一组由多病因引起以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，是由于胰岛素分泌或利用缺陷所引起，患者若出现四肢麻木的症状，很可能是颈椎病压迫血管神经造成的，严重者可以采取手术的方法进行治疗。糖尿病人手术后，饮食应当以清淡和低热量为主。
糖尿病人开刀后吃什么：
1、可以吃一些低热量的食物，最好是流食，比如小米粥、绿豆粥、南瓜等清淡类的食物，最好不要吃辛辣食物和过于油腻的肉类，不利于消化。
2、患者在手术后的运动量很少，一般都在床上静养，因此建议患者多吃白菜、菠菜、冬瓜等可以促进肠胃消化的食物，有效的促进新陈代谢。
3、手术开刀后，患者体内的营养物质会有所缺失，建议多吃一些补充营养的食物，比如喝牛奶补充钙类，吃鸡蛋、豆制品等补充蛋白质。
糖尿病人在手术后的注意事项：
1、患者手术后要多注意饮食的搭配，不要只吃某一种食物造成营养失衡，要保证食物多样化，保证糖尿病患者体内的营养充足。
2、血糖的控制对于手术后的糖尿病人来说至关重要，要及时检查好血糖值，根据血糖值的高低进行合理的用药，控制好血糖，避免旧病复发。
3、手术之后合理的静养一阵，恢复几天后也要进行适当的运动，下地走一走，促进肠胃的消化功能。