葡萄糖对人体来说是一种非常重要的物质，在对食物进行消化和吸收后，碳水化合物被分解成葡萄糖进入血液，形成并升高血糖。在人体环境正常时，血糖会保持在一个稳定的范围内，而胰岛素是血糖的主要调节器，在饭后两小时或者空腹时检查血糖，如果空腹血糖大于7.1，餐后大于11.1，则出现糖尿病的可能性较大，需要及时进行进一步的检查以控制血糖。
哪些因素导致glu葡萄糖偏高：
1、气候因素：人体对葡萄糖的吸收会导致血糖升高，低温会刺激肾上腺素的分泌，提高对葡萄糖的吸收，炎热天气下不及时补充水分也会让血糖浓度增加。
2、内分泌问题：人体内外的各种因素都容易导致内分泌出现，从而引发血糖的波动。因此，患者应注意及时调整身体的状况，让内分泌保持正常。
3、过量摄入高脂肪食物：这类食物会让胰岛功能出现异常，如果胰岛素分泌减少就无法正常的调控血糖，导致血糖升高，因此，日常饮食应以低脂肪食物为主，要吃得清淡。
glu葡萄糖偏高要怎么吃：
1、当血糖高时，要调整日常的饮食结构，既要保证热量和营养的供应，又要防止餐后血糖升得过高，因此碳水化合物类的食物不要吃得过多，少吃甜点等各类甜食。
2、淀粉类蔬菜，如土豆、红薯、山药、芋头等划入主食摄入量计算。坚果类食物虽然营养丰富，但由于含糖量高，不适合多食用，日常应多吃膳食纤维高的食物，例如蔬菜。