花椒既是食物又是药物。中药花椒具有温中止痛、杀虫止痒的功效，治疗脾胃虚寒引起的恶心呕吐，杀虫，治疗湿疹。同时，对于冷热引起的牙痛，口服有一定的止痛效果。花椒对高血压患者的健康没有明显的不利影响，可以食用。高血压患者应注意控制血压，按时服用抗高血压药物，定期监测血压，吃低盐低脂饮食，戒烟限酒，适当运动。
一、高血压能吃花椒吗
高血压可以吃花椒。花椒可以凉血，改善高血压引起的头晕和头痛。同时，花椒还能起到活血化瘀的作用，能改善高血压引起的面色苍白、心悸等症状。高血压患者通常血液粘度高，血液流动缓慢，所以除了花椒，还可以吃蒲公英、马齿苋和菠菜等食物。患有高血压时，必须在医生的指导下服用相应的抗高血压药物。
二、花椒的功效
1、降低血压。食用花椒后，人体可以在一定程度上促进血管扩张，从而加快血液循环。因此，能降低血压，保证人体健康。
2、消炎止痛。由于花椒在食用时有非常明显的刺痛感，少量花椒可以起到更好的消炎止痛作用。因此，如果发生牙龈肿痛，花椒的功效可以得到充分利用。
3、去除鱼腥味。在日常烹饪中，花椒是最常用的调味品。尤其是烹调肉类时，适当使用花椒可以起到去除肉类腥味的作用，从而改善食物的味道。