糖尿病常见于中老年人和肥胖者人群,主要是以高血糖为特征,体内胰岛素分泌异常或调节出现障碍而导致的代谢性疾病。目前主要以药物和饮食调节来控制病情。在日常饮食中,糖尿病人要严格控制糖分的摄取,注意糖尿病人饮食食谱,做到少食多餐,均衡营养,可以多吃含糖类较低的主食、富含膳食纤维的蔬菜和低糖类水果。
糖尿病人饮食食谱:
1、糖尿病人在日常生活中要注意规律饮食,做到清淡饮食,每餐低糖、低脂肪。
2、主食应多考虑低糖食物,例如糙米、粗粮、饺子等,尽量避免食用白粥、小米粥等升糖较快的粥类食物。同时,搭配适量鱼、肉和蛋制品,少油的汤类,多吃一些新鲜的水果和蔬菜,适当补充维生素。
3、多吃降糖和富含膳食纤维的蔬菜,例如,洋葱、山药、芹菜、胡萝卜等。
4、少吃煎炒、油炸和烤的多油脂类和奶油类食物,以及动物内脏和海鲜等含高胆固醇高的食物。
糖尿病人饮食注意事项:
1、注意少食多餐,细嚼慢咽,尽量避免食用刺激性食物和含糖量高的食物。餐前餐后都要监测血糖,实时掌握糖尿病人的摄糖情况。
2、避免摄入含糖量过高的水果,如甘蔗、龙眼、香蕉等。可以食用柚子、火龙果等这类含糖量低的水果。
3、注意饮食的粗细搭配,控制食物热量。
4、平时注意多喝水,补充水分,饭后适当进行体育运动,提高免疫力。