木耳也被称为桑耳或云耳等等，是我国相对重要的一种食用菌，在自然界中广泛分布。通常情况下，木耳适宜生长在潮湿腐朽的树干上，比如杨树、榕树以及槐树等阔叶树的腐木等等，在我国辽宁、黑龙江、吉林、广西、云南、四川等地均有人工种植。按照不同的品质，木耳可以分为1到3级，无论是哪一级别的木耳，都不允许存在流耳、蛀虫耳、拳耳以及霉烂耳等情况。
婴幼儿能吃木耳吗
婴幼儿的肠胃功能尚处于发育的阶段，一般不能消化和吸收生冷、坚硬、油炸、油腻等食物。通常情况下，4到6个月以内的婴幼儿往以母乳或配方奶粉为主要的营养来源。随着宝宝年龄的增长，肠胃功能也逐渐发育成熟，婴幼儿可以在6个月以后开始逐渐添加蔬菜泥、果汁、土豆泥、鸡蛋等辅食，从而补充身体需要的多种营养物质，促进机体的生长和发育。一般情况下，不建议过早给婴幼儿添加木耳辅食，以免增加宝宝的肠胃负担，引发腹胀、腹痛、腹泻等消化不良反应。
木耳有什么营养价值
1、每100克木耳中含有65克的碳水化合物、10.6克的蛋白质、11克的水以及0.2克脂肪，可以为人体提供营养支持和能量支持。
2、木耳还含有丰富的胡萝卜素、维生素c、维生素b以及钙、铁、磷等微量元素，是一种滋味鲜美、营养丰富的保健食品。