血脂是一个综合概念，通常包括甘油三酯和总胆固醇，总胆固醇又包括低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇。其中，甘油三酯的正常范围在0.3到1.7 毫摩尔每升之间，如果超过1.7 毫摩尔每升，则属于高甘油三酯血症。总胆固醇的正常范围在2.9到5.3 毫摩尔每升之间，一旦超过这个范围，就属于高胆固醇血症。
血脂高如何治疗：
1、干预生活方式：饮食疗法和改善生活方式都是属于治疗血脂异常的基本措施，无论患者是否服用调脂药物，日常控制饮食和改善生活方式都是必须的。
2、锻炼：坚决拒绝天天“葛优躺”，迈开双腿锻炼才是健康生活的开始。有氧运动可以有效减少血脂中的有害成分，增加有益成分，调节血脂成分。
3、药物治疗：大多数时候，仅靠生活干预是无法治愈高血脂症的，如果患者合并高血压、糖尿病等情况，症状就会更复杂。患者运用药物治疗必须在医生的指导下服用，患者擅自用药容易引发副作用。
血脂高饮食要注意什么：
1、建议患者多吃植物蛋白和复合碳水化合物，单一的碳水化合物，如糖、蔗糖、蜂蜜和乳糖等要尽量少吃。
2、高血脂患者多吃富含维生素C的食物，可以促进胆固醇羟基化，从而减少胆固醇在体内的积累。
3、建议多吃高纤维类的食物，因为食物纤维不易被人体胃肠道消化，并且能改善排便习惯，增加排便量，及时排出粪便中的胆固醇。