糖尿病形成之后应该通过合理的方式来调节身体，其中涉及到合理用药、控制饮食。在饮食过程中方法合理是让血糖稳定的第一步，很多人存在坏习惯，总是胡乱饮食，有可能会让糖尿病继续加重。另外，还有部分人说糖尿病患者吃醋也能够达到控制血糖的目的。那么，吃醋究竟是控制血糖还是会影响血糖呢？
食醋是生活中十分常见的调味品，通过进食食醋的方式来降低血糖，其实并没有太明显的效果。因为食醋摄入之后里面的物质基本上被肠胃消化吸收，并不会发挥胰岛素类似的功能来达到降低血糖的作用，如果糖尿病患者过度依赖食醋来降低血糖，反而容易因为里面醋酸的刺激导致胃部功能下降。因此，糖尿病患者在降低血糖的时候方法要合理，不要太过盲目。
哪些人要少吃醋？
1、胃溃疡患者
部分类型的人最好少吃食醋，特别是本身有胃溃疡在影响健康，不要总是摄入食醋。因为食醋中含有醋酸，有一定的刺激性，本身胃部功能下降还吃很多食醋，更容易出现胃部疼痛、恶心反胃等现象。大量摄入这些食醋，里面醋酸的刺激会引发一系列不良反应，例如反酸烧心、胃部疼痛，这些都是食醋摄入过多带来的影响。因此，在饮食过程中方法要合理，本身有胃溃疡的产生，最关键的就是远离刺激性较大的食物。
2、口腔病变的人
食醋虽然有一定的保健功效，但是不宜摄入过多，对那些口腔已经出现病变的人，最好不要吃太多的食醋。因为食醋中的醋酸含量较多，会对人的口腔黏膜造成刺激。本身有口腔溃疡或者牙齿敏感的现象，吃了太多的食醋反而会刺激人的口腔，导致不良反应明显。为了避免这种情况出现，平时应该重视饮食的健康，有口腔的健康问题产生，更应该注意保护，不要摄入这些刺激性较大的食物。
3、对食醋过敏的人
发现自己对食醋过敏就应该远离，因为本身对某些食物过敏的情况下依然摄入，会导致身体出现过敏反应，在过敏时皮肤容易起红疹、瘙痒，会对正常生活造成影响。为了避免这些现象产生，最关键的就是通过及时远离的方式来避免过敏表现明显，否则过敏之后身体不堪重负，同样也会带来身体伤害，这也是不适合摄入食醋的一类人群。