鸡蛋是日常餐桌中较为常见的一种食材，既可以蒸煮食用，也可以与韭菜、葱花和西红柿等食材共同烹饪成美味佳肴，鲜香美味，深受大众的喜爱。营养学研究发现鸡蛋中含有丰富的蛋白质、胆固醇、氨基酸以及脂肪等营养物质，利用率高达98%以上，是一种理想的老少皆宜的食物。一般情况下，鸡蛋主要由蛋黄和蛋清两大部分构成，其中营养物质主要储存在蛋黄之中。
八个月宝宝能吃鸡蛋清吗
1、通常情况下，婴幼儿多在4到6个月左右开始逐渐添加辅食，从而补充身体需要的多种营养物质，促进机体的生长和发育。大多情况下，不建议八个月的宝宝过早食用蛋清，因为此时宝宝的肠胃功能尚未发育成熟，容易受到外界多方因素的影响而发生不良反应。
2、在为孩子添加辅食的过程中，往往遵循由少到多、由单一到多元、由软到硬以及由稀到稠的原则，早期的辅食通常以水果泥、果汁、蔬菜泥等为主。宝宝成长到八个月以后，可以开始添加泥沫类食物，比如肉沫、菜沫、鱼泥、水果泥以及豆腐等等。而鸡蛋清中含有一种特殊的物质，婴幼儿食用后可能会引发过敏反应，建议宝宝成长到一周岁以后再考虑添加鸡蛋清。