雪莲果含有膳食纤维、维生素和雪莲多糖等营养成分，能在一定程度上抑制血脂升高，在一定程度上预防高脂血症。为了减少对疾病的影响，糖尿病患者应该在日常饮食中控制脂肪和糖的摄入，并尽量保持低糖、低脂肪和低盐的饮食，以使其体重保持在合理的范围内。平时，糖尿病患者可以适量食用雪莲果，对血糖一般没有明显影响。
一、雪莲果血糖高的人能吃吗
血糖高是能吃雪莲果。吃雪莲果是一种含糖量非常低的水果。这种水果具有降血糖、降血脂、降胆固醇、清除体内自由基和提高免疫力的作用。高血糖需要积极治疗，因为高血糖刺激会增加胰岛的负担。长期刺激会导致胰岛功能下降、胰岛分泌减少并导致糖尿病。因此，有必要通过减少血糖来源来控制饮食、加强锻炼和降低血糖转化。
二、食用雪莲果需要注意什么
1、雪莲果是一种寒性食物，因此，胃寒患者不宜食用雪莲果，食用雪莲果后会出现胃寒或胃痛等症状。
2、预防出现过敏。因为有些人人群吃了雪莲果后会过敏。引起腹泻、代谢性酸中毒、心跳加快和血压下降，重症患者会出现脱水、意识模糊甚至直接休克。
3、雪莲吃太多会胀气，所以一次吃的量不宜过多。