孕妇的血糖主要以餐后血糖升高为主，因此高血糖孕妇的饮食是控制血糖的关键。高血糖孕妇在孕期应固定每日进食的主食的量，每餐的主食应控制在2两左右，每日主食总量不超过5~6两。搭配各种绿叶蔬菜、肉类，肉以富含优质蛋白质的白肉为首选，如瘦肉、鱼和鸡肉等，在血糖控制稳定的情况下，每日可以食用一定量的水果。
血糖高孕妇饮食如何安排：
1、孕妇每天早餐应保证有足够的蛋白质摄入，每天早上可以喝一杯牛奶，而且为了补充能量，适当食用谷类食物，如燕麦或全麦面包等。
2、中午除了主食，可以适当地吃一些鸡肉、蛋、鱼肉。补充蛋白质时，尽量选择含有优质蛋白质、脂肪含量低的肉类，如鸡肉、鱼肉等。
3、晚餐时，可以多吃一些新鲜蔬菜和水果，除了必要的主食，可以添加一些豆制品。例如，在晚餐时，孕妇可以喝一杯豆浆，或者是混合蔬菜和水果的沙拉。
孕妇高血糖的原因有哪些：
1、激素阻碍胰岛素的分泌。孕妇在怀孕期间，胎盘会分泌一些激素，这些激素会抵抗胰岛素的分泌，导致胰岛素分泌减少，这就导致孕妇在孕期血糖过高，严重的甚至会危及胎儿的健康。
2、饮食结构不合理，怀孕期间很多孕妇为了进补，吃了大量的高糖高脂的食物，这些食物的刺激加重了胰岛的负担，导致胰岛素的分泌异常。