胆囊炎的患者是可以吃适量的山药的。患病期间患者是能够通过用一些山药来熬粥喝补充身体所需的营养成分的。然后患者在治疗方面应该配合吃一些疏肝利胆的中药来进行治疗，缓解病人出现的腹部疼痛的症状。
一、山药的功效与作用：
1、补气养血。山药可益气健脾、还能养胃，可使人的补血的效果增强。
2、山药能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加对黏膜及肌肤的润滑度，还能减少皮下脂肪囤积，所以是很好的美容食品。像山药粥甚至是山药酒，有着强壮筋骨，养颜瘦身的效果。
3、山药还含有大量的淀粉酶及多酚氧化酶等。既可帮助脾胃的消化及吸收功能，又属于是补脾胃的药食两用的食品。不论是脾阳亏或者是胃阴虚的人群，都能食用。临床上常用来治疗食少体倦、泄泻等症状。
二、胆囊炎的症状有哪些：
1、大多数的胆囊炎患者，会伴有38℃左右的中度发烧。当发生化脓性胆囊炎时，还会出现烦躁、打冷颤等症状，甚至引发感染性休克。少部分的患者可形成黄疸。
2、除了右肋骨下的部位出现的疼痛之外，还会伴随着食欲迅速下降、恶心、呕吐等现象。少部分患者还会因厌食而变得异常的消瘦。
3、胆囊炎的患者还会遭受放射性的疼痛。这是因身体内的神经分布而产生的放射性的疼痛。