香油煎鸡蛋就是将鸡蛋打入碗中，加入适量的葱花混合均匀后，把锅烧热加入适量的芝麻油，再倒入鸡蛋煎至两面金黄即可。咳嗽是呼吸道常见的一种症状，是因为气管、胸膜受炎症、异物或其他物质的刺激所引起的。咳嗽是一种呼吸道的疾病，咳嗽的病程有三种，分别为急性咳嗽、亚急性咳嗽以及慢性咳嗽。香油煎鸡蛋对咳嗽是具有一定的止咳作用的，但是出现咳嗽的症状还是建议前往医院进行诊治。
香油煎鸡蛋的作用
1、香油煎鸡蛋具有补充营养的作用。香油煎鸡蛋里的蛋白质、钙以及维生素含量丰富，都为人体所需的营养物质，食用香油煎鸡蛋可以帮助人体补充营养。
2、香油煎鸡蛋具有健脑的作用。香油煎鸡蛋里含有多种健脑的营养物质，如维生素A、铁、磷、卵黄素等，可以促进神经系统的发育。
3、香油煎鸡蛋具有通便的作用。香油里的油脂含量较丰富，进入肠道后，可以起到润肠的作用，利于通便。
咳嗽患者特别注意
1、咳嗽患者建议不要食用热量较高的食物，如薯片、炸鸡、榴莲等，会导致上火，出现生痰的现象。
2、咳嗽的患者建议每天摄入充足的水，每天在2000毫升以上，可以起到润喉的作用。