香蕉是一种性寒味甘、清热、润肠的水果，在生活中被大部分人士所喜爱；如果加以冰糖蒸熟食用，会增加滋阴润燥的强度，而且也可以缓和其寒性，适用于津枯肠燥之便秘症状；但对于咳嗽，只有缓解的作用，达不到止咳的功效；如果改用雪梨炖冰糖，止咳效果会更一些好。
一、香蕉蒸冰糖有什么作用
1、具有清热、润燥、解毒生津、促进排便、润肺、缓解咳嗽等作用；而且对于咽干口噪或热病后，心烦口渴或者习惯性便秘等症状都有不错的缓解作用。
2、如果把香蕉皮和冰糖一起蒸食的话，只要每天喝两次，对风火牙痛、血管扩张有一定的缓解作用；还对降血压、防治中风、心绞痛有一定的治疗作用；对解酒也有一定的帮助。
二、食用香蕉蒸冰糖要注意什么
1、对于胃中寒湿、大便溏薄的患者，不宜食用此汤。
2、对于症状比较严重的患者，就需要及时就医，不能依赖食疗的效果，避免耽误了病情的治疗。
3、对于糖尿病、心脏病、肾脏病等患者，是不可以吃香蕉的，否则可能会导致糖分及钾离子过高，会导致症状加剧。
4、胃部不适的患者，也不宜过多食用香蕉，否则也容易出现腹胀、腹泻的副作用。