鱼鳔的作用

鱼鳔是辅助呼吸的器官，可以为鱼提供氧气，也可以帮助调节身体密度达到在水中上升或下沉的作用。鱼鳔的体积约占身体的5%左右，形状上有所差异，鱼鳔里面是气体，氧气居多，混合着、氮气和二氧化碳。鱼鳔可食用，是非常受欢迎的食材。

鱼鳔的作用

1、鱼鳔有保健功能

对于体质虚弱的人可以常食鱼鳔，因为鱼鳔有滋补食疗的作用，同时还有一定的药用价值。鱼鳔能改善营养状况并加速新陈代谢，具有扶正固本、大补真元、强身健体的功效。

2、鱼鳔可以美容养颜

鱼鳔中富含胶原蛋白质，且容易被人体吸收。食用鱼鳔不仅能够美容养颜，还有延缓衰老之功效。

3、鱼鳔可以安胎补血

鱼鳔可以辅助调理孕妇胎动出血的病症，对孕期出现的一些不适应症有所帮助，还可以辅助治疗子宫下垂等病症。

鱼鳔怎么食用

鱼鳔作为食材应选用新鲜优质的，其烹制方法多样，制作时可以根据个人的口味喜好来调整。可以配以花椒和海参、冬虫夏草等同炖煮；如果是孕妇补血之用，可以将鱼鳔配南枣煮水，鱼鳔与汤汁同服。