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问题
n-3系列不饱和脂肪酸包括的有()。
16 查阅
【多选题】n-3系列不饱和脂肪酸包括的有()。
A、α-亚麻酸
B、十八碳四烯酸
C、二十碳四烯酸
D、二十碳五烯酸
E、二十二碳六烯酸
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参考答案:
A,B,C,D,E
营养师
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油脂加工过程中的氢化反应会使多不饱和脂肪酸增多而单不饱和脂肪酸减少
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下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸(也称n-3多不饱和脂肪酸)含量高的是()。
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