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酸奶按脂肪含量进行分类,可以分为()、部分脱脂酸奶和脱脂酸奶三类。
11 查阅
酸奶按脂肪含量进行分类,可以分为()、部分脱脂酸奶和脱脂酸奶三类。
A.高脂酸奶
B.低脂酸奶
C.全脂酸奶
D.低成分酸奶
点击查看答案
参考答案:
答案:全脂酸奶
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相关问题:
酸奶生产的原辅料原辅料微生物学质量控制在指定范围内,()不得检出。
凝固型酸奶在冷藏期间,酸度仍会有上升,同时主要的风味物质如()含量也会增加
浓缩酸奶是将正常酸奶中的部分()除去而得到的浓缩产品。
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酸奶按组织状态进行分类,可以分为()和搅拌型酸奶两种。
酸奶生产时,乳经杀菌后应立即降至45℃以下,以便接种发酵剂。
凝固型酸奶发酵凝固后须在4℃左右储藏24h再出售,该过程也称为后熟。
凝固型酸奶的发酵过程在包装容器中进行,从而使产品因发酵而保留其凝乳状
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以下哪一种说法是错误的()
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