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酸奶生产的原辅料原辅料微生物学质量控制在指定范围内,()不得检出。
12 查阅
酸奶生产的原辅料原辅料微生物学质量控制在指定范围内,()不得检出。
A.大肠杆菌
B.酵母菌
C.霉菌
D.致病菌
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参考答案:
答案:致病菌
Ta老师搜题
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酸奶饮料的杀菌对象为霉菌和酵母菌,一般采用()℃,杀菌4s的条件。
酸奶饮料的pH值一般在()~4.2,因此它属于高酸性食品,杀菌对象为霉菌和酵母菌
酸奶菌种是一种酵母菌培养物。
酵母菌的有性生殖是产生()。
酵母菌细胞壁中含有()。
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酵母菌和运动发酵单胞菌乙醇发酵的区别是()
与牙周炎密切相关的致病菌是()
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