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下列哪项不属于胃液的作用：

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下列哪项不属于胃液的作用：

A.杀菌

B.使蛋白质变性

C.激活胃蛋白酶原

D.使淀粉初步消化

E.促进VitB12的吸收

参考答案:

答案：D

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    1.
    （）是餐饮企业的主要目标。
    2.
    （）是餐厅最基本的产品。
    3.
    餐饮产品的商业利润高，资金周转快，最高的利
    4.
    餐饮产品生产具有种类多，批量小，技术要求高
    5.
    餐饮产品的销售量不会受营业空间和就餐时
    6.
    餐饮产品的毛利率通常在50%以上，商业利润
    7.
    餐饮企业的服务特点是（）。
    8.
    餐饮企业的生产特点是（）。
    9.
    餐饮产品的服务特点是？（）
    10.
    下列属于餐饮产品生产特点的是（）
    11.
    服务补救要求服务提供者主动地去发现服务
    12.
    服务补救一般必须要等到一个服务过程结束
    13.
    宾客投诉处理是一种主动行为，而服务补救是
    14.
    显性服务失败是指已被宾客觉察并提出投诉
    15.
    服务补救是企业在出现服务失误时，对宾客的
    16.
    服务补救包括（）。
    17.
    （）是建立良好客户关系的基础。
    18.
    （）是针对服务过程中已经出现的隐性和显性服
    19.
    服务补救的最终目的是（）
    20.
    （）是一项全员的、全过程的管理工作。
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