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下列几种说法正确的是（）。

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下列几种说法正确的是（）。

A.正确劳动合同文本的直接修改没有法律效力

B.大学生实习期间加班工资无需支付

C.用人单位依法为劳动者缴纳社会保险费，劳动者自己无需缴纳

D.从事技术工种的劳动者在上岗前不需要培训就可直接上岗任职

参考答案:

答案：A

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    1.
    能阻断胺类亚硝基化的物质，最有效的是（　　
    2.
    亚硝基化合物在人体合成重要部位是（　　）。
    3.
    人体N一亚硝基化合物来源特点是（　　）。
    4.
    亚硝基化合物合成最适pH是（　　）。
    5.
    ．脱水保藏食品需将食品的水分降至何种程度
    6.
    食品冻结与解冻的合理工艺是（　　）。
    7.
    急冻是指在多少时间内使食品降至-20。C．以
    8.
    干燥食品的含水量通常为（　　）。
    9.
    食物缓慢冻结，不正确的描述是（　　）。
    10.
    对不耐藏食品进行冷冻保藏时需保持冷链，叙
    11.
    低温下影响食品卫生质量的主要因素是（　　
    12.
    保存蔬果适宜温度（　　）。
    13.
    ．巴氏消毒会影响牛奶中的（　　）。
    14.
    高温工艺对食品的影响（　　）。
    15.
    一定温度下杀死食品中某细菌菌量90％的时间
    16.
    食品脱水去掉水分主要为（　　）。
    17.
    ．高温巴氏消毒不能杀灭（　　）。
    18.
    在特定温度下，杀死一定数量的微生物所需要
    19.
    A．w的意义（　　）。
    20.
    ．为预防油脂酸败，宜采取的措施（　　）。
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