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一定温度下杀死食品中某细菌菌量90％的时间称为该菌在该温度下90％递减时间，用哪项表

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一定温度下杀死食品中某细菌菌量90％的时间称为该菌在该温度下90％递减时间，用哪项表示（　　）。

A、D．(D．RT)值

B、F值

C、Z值

D、TTT

E、以上全不是

参考答案:

A

此题暂无解析

专业综合

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