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．脱水保藏食品需将食品的水分降至何种程度（　　）。

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．脱水保藏食品需将食品的水分降至何种程度（　　）。

A、80％以下

B、15％以下

C、20％以下

D、30％以下

E、50％以下

参考答案:

B

此题暂无解析

专业综合

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  • 大肠菌群最近似值指相当于多少食品中大肠菌群的可能数（　　）。
  • 食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染（　　）。
  • 食品检出大肠菌群，表明食品受到（　　）。
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