花生米含蛋白质吗

答：

豆腐一般由黄豆加工而来，豆腐中含蛋白质，且为优质蛋白质，一般来讲，100克豆腐含蛋白质10克左右，是机体补充蛋白质的良好食物选择。豆腐中富含赖氨酸，是粮食类食物蛋白质的良好互补食物。豆腐中含丰富的维生素和矿物质。豆腐中几乎不含胆固醇，是高血压、高胆固醇血症、冠心病患者的良好食物。豆腐中含丰富的植物雌激素，对于防治骨质疏松有良好的作用。

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