鸡蛋有胶原蛋白吗

答：

鸡蛋没胶原蛋白的，胶原蛋白是纤维性蛋白质，主要具有于哺乳动物的结缔组织中，是动物和人体结缔组织的主要物质基础。牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨这些含胶质的食物中都所含胶原蛋白。可以食用一些花胶，其主要成分为胶原蛋白、多种不同维生素及钙、锌、铁、硒等多种不同微量元素。

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