牛肉属于高蛋白食物吗

答：

牛肉属于高蛋白食物，高蛋白食物即蛋白质含量高的食物。蛋白质是人体必需的营养物质，机体中每一个细胞和所有重要组成部分都需要蛋白质的参与，动物蛋白食物包括：各种动物奶制品如牛奶，羊奶等。肉类：牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等。蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。另外，还包括鱼、虾、蟹等。植物蛋白包括：豆制品如黄豆、黄豆制品、黑豆、青豆等，黄豆营养价值最高。坚果类如瓜子、核桃，杏仁、松子等。

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