孕妇在孕期的饮食是很重要的，如果吃东西不注意就有可能会影响到孕期的正常进行，所以每个孕妇在选择食物的时候都会特别小心，事实上这也是要特别注意的，因为有很多食物可能会影响到胎儿的健康。鹅肉我们都知道是一种很好吃的肉类，也很有营养，有些人认为鹅肉属于发物，那么它适合孕妇食用吗？
孕妇是可以吃鹅肉的，它是一种高蛋白质、低脂肪的食物，微量元素、维生素含量都很丰富，特别是蛋白质含量非常高，含有很多人体必需的氨基酸，孕妇适当吃一些是非常好的，中医认为鹅肉有补虚益气、健脾和胃的作用，不过按照中医的说法，鹅肉也是发物，所以有湿疹、皮肤疮毒、皮肤瘙痒的孕妇最好是避免食用，而且孕妇吃鹅肉的时候不要用煎炸、烧烤等等方式，否则也会影响到孕妇的健康，下面推荐一些适合孕妇的鹅肉食谱。
1、莲藕炖鹅肉
主要的食材就是鹅肉和莲藕。首先把鹅肉洗干净去掉皮和油脂，然后切成小块，这样就可以避免摄入过多的油脂，莲藕去皮洗干净切大块，然后把它们一起放进锅里面加水、生姜、料酒炖汤，大约炖一个小时就可以吃了。
2、百合鹅肉粥
要准备的食材有鹅肉、大米、干百合、葱、姜、胡椒粉、盐、料酒。首先把鹅肉又洗干净切丝，用料酒、胡椒粉、盐腌制一下，百合泡软之后和大米一起煮粥，粥煮到八分熟的时候把鹅肉加进去，煮到粥粘稠就可以调味食用了。孕妇每天可以作为晚餐吃。
3、土豆鹅肉汤
主要材料是鹅肉、土豆、胡萝卜、盐、葱姜蒜。把鹅肉洗净切成大块，然后放进锅里面加入料酒焯水，捞出后洗干净。胡萝卜和土豆也分别去皮切成大块，首先把鹅放进汤锅里面，加水炖大约一个小时，然后再加入切好的胡萝卜、土豆，煮大约20分钟就可以调味吃了。
孕妇吃鹅可以增强免疫力，还可以补虚补气血，适当吃一些对健康是非常有效果的，特别适合在秋冬季节进补，不过孕妇吃鹅的时候也要注意，如果身体比较燥热或者有感冒咳嗽等等情况最好避免吃鹅，而且孕妇吃鹅肉的时候最好不要吃鹅肝，因为鹅肝含有的胆固醇非常高。