日常中的豆类食物中,最受大家喜爱的是:黄豆、毛豆、蚕豆、豌豆、绿豆了。在这些豆类中大家对蚕豆的了解有多深呢?我们都知道蚕豆,它又称罗汉豆,有的地方也叫它胡豆、佛豆等。蚕豆的个头在豆类中还算是大个的,新鲜的蚕豆吃起来香香的,干的蚕豆吃起来脆脆的,许多人喜欢把它拿来当下酒菜,蚕豆和花生米可是好酒朋友的最爱哦。
吃蚕豆对胎儿好吗一般正常健康的孕妇是可以吃蚕豆的。蚕豆中的蛋白质、叶酸、胡萝卜素及矿质元素对孕妇的身体和胎儿的健康都有好处。蚕豆不辛辣、刺激,也没有特别的有害物质,孕妇是可以适量吃些蚕豆的。
注意:这些情况下孕妇不能吃蚕豆、孕妇患有蚕豆病或家有蚕豆病史的孕妇都不要吃蚕豆及其制品。对蚕豆过敏的孕妇或患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎的孕妇都不要吃蚕豆。蚕豆没有充分煮熟甚至是生蚕豆,孕妇也不能吃。
防止胎儿畸形蚕豆中含有丰富的叶酸,能预防胎儿先天性神经管畸形,防止新生儿体重过轻、早产及婴儿的腭裂等先天性畸形。