韭菜炒牛肉会中毒吗

答：

韭菜和牛肉都是常见的食物，其营养价值较为丰富，而韭菜和牛肉一起搭配通常不会引起中毒，可能会出现一些食物匹配不合情况，如食用较多，可出现消化不良、胃酸分泌失调等肠胃消化不适。

另外，也没有相关数据显示，两者在食用后会出现中毒症状，所以是可以食用的。但是不宜过多，尤其韭菜含有丰富的维生素、膳食纤维等，过多食用很容易导致消化不良、急性消化不良等临床症状。

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。