胃癌义分喷门癌、胃体部癌、幽门癌三种。喷门癌初期主要症状：食物进入下部食道时有异样感、剧疼，有哽塞感，轻微的心窝痛；恶化时期出现口凼下障碍，上腹部有沉重感，胃部疼痛、恶心、呕吐、人开始消瘦。胃体部癌初期主要症状：初期基本不产生症状，而在发展时出现胃部疼痛、饱满感、食欲不振、口臭、胃部有重压感、恶心、呕吐；恶化时期的症状；人体消瘦、面色不好，食欲减退、便血、吐血等。幽门癌主要症状：胃痛、呃逆、食欲不振、恶心、呕吐、胃部有重压感等。能调养胃癌药膳有如下几种：
清蒸芦笋
【配方】芦笋150克，猪瘦肉50克，盐、葱、姜各5克，味精适量。
【制作】
1．将芦笋一破两瓣，切成2厘米长的节；猪瘦肉洗净，切成2厘米长的条；葱切段；姜切片；把芦笋、猪瘦肉放人蒸锅内，加入水、盐、姜、葱。
2．将蒸锅置武火上，蒸
1．5-2小时即可食用。
【食法】每日1次，佐餐食用。
【功效】补五脏，祛肿瘤。适用于癌症、冠心病、高血压、心脏病、精神不振、易疲劳等症。
人参茯苓饮
【配方】人参、白术、茯苓各15克，炙甘草9克，红枣5颗，姜10克，白糖25克。
【制作】
1．人参、自术洗净切片，茯苓打粉，甘草切片，姜切片，红枣洗净去核。
2．以上药物放入炖锅内，加水适量，煮25分钟，停火，去渣，在药汁内加入白糖搅匀即成。
【食法】每日1剂，分3次饮完。
【功效】补元气，增食欲，止呕吐。对癌症出现在喷门、胃体部患者均口丁饮用。
地榆饮：胃癌术后饮食食谱
【配方】半夏25克，地榆15克，白糖20克。
【制作】
1．半夏、地榆洗净放入铝锅内，加水适量。
2．铝锅置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，停火，过滤，在药液内加入白糖搅匀即成。
【食法】每日3次，每次饮150毫升。
【功效】消癌肿，止呕吐。对胃癌患者有疗效。
栀子饮
【配方】栀子15克，附子5克，半夏40克，白糖25克。
【制作】
1．附子洗净，用水先煮半小时去毒；栀子、半夏洗净，同放附子锅内，加水适量。
2．锅置武火L烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，过滤，在药液内加入白糖搅匀即成．
【食法】每日3次，每次饮150毫升。
【功效】消癌肿，止呕吐。对各种胃癌有疗效。
人参红枣鸭
【配方】人参、茯苓、白术各15克，炙甘草5克，红枣6颗，鸭1只，料酒10毫升，姜10克，盐6克。
【制作】
1．鸭宰杀后，去毛、内脏及爪；人参、白术洗净切片；红枣去核洗净，甘草、姜洗净切片，茯苓打成颗粒状。
2．鸭、药物同放炖锅内，加入料酒、姜、适量水。
3．锅置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐搅匀即成。
【食法】每日1次，每次吃鸭肉50～80克，佐餐食用。
【功效】补虚损，止呕吐，消癌肿。对胃癌尤佳。
冬虫夏草炖白鸭
【配方】冬虫夏草20克，白鸭1只，姜10克，白酒10毫升，盐6克。
【制作】
1．鸭宰杀后去毛、内脏及爪；姜洗净切片；冬虫夏草用白酒浸泡去泥沙：
2．冬虫夏草放入鸭腹内，姜拍破同放炖锅内，加水适量。3崩置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐搅匀即成。
【食法】每日1次，每次吃鸭肉50～80克，喝汤。
【功效】补虚损，消癌肿。对癌症患者有效。
人参红枣炖猪肚
【配方】人参、茯苓、白术各15克，炙甘草5克，红枣、干姜各10克，猪肚1个，料酒10毫升，盐6克。
【制作】
1．猪肚洗净；人参、茯苓、白术洗净切成薄片，红枣洗净去核，甘草、十姜切片。
2．药物放人猪肚内，扎紧口．加入炖锅内，再加水适量，放入料酒。
3．炖锅置武火烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐拌匀即成。
【食法】每日1次，每次吃猪肚50。100克，佐餐时用。
【功效】补气血，消癌肿，增食欲。对各种胃癌尤佳。
人参黄芩炖水鸭
【配方】人参6克，黄苓、半夏各15克，黄连3克，甘草5克，
红枣6颗，十姜15克，水鸭1只，料酒10毫升，姜10克，盐6克。
【制作】
1．以上药物洗净，放人纱布袋内；水鸭洗净，将药包放入鸭腹内，放入料酒、姜、水适量，共放炖锅内。
2．炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮60分钟，加入盐搅匀即成。
【食法】每日1次，每次吃鸭肉50～80克，喝汤，佐餐食用。
【功效】补虚损，消癌肿。对幽门癌患者食用尤佳。
人参代赭石炖自鸭
【配方】人参、代赭石各15克，半夏10克，炙甘草5克，红枣5颗，干姜10克，白鸭1只，料酒10毫升，盐6克。
【制作】
1.白鸭宰杀后，去毛、内脏及爪；药物洗净，放人纱布袋内
2．药包放入鸭腹内，放人炖锅内加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐、料酒搅匀即成：
【食法】每日1次，每次吃鸭肉50～100克，喝汤。
【功效】补元气，止癌肿。适用于胃癌患者食用。
甘蔗姜汁
【配方】甘蔗1段(约0．5米)，姜30克。
【制作】
1．甘蔗洗净，切碎，压成汁液去渣；姜洗净，切碎，压榨成汁液去渣。
2．两种汁液合并，放人瓶内则成。
【食法】每日3次，每次吃20克汁液。
【功效】生津，止渴，止呕。对胃癌初期患者饮用尤佳。
甘蔗姜粥
【配方】甘蔗l米，姜20克，粳米100克。
【制作】
1．甘蔗去皮切碎，榨压出汁液去渣；姜切片，粳米淘洗十净。
2．粳米、甘蔗汁液、姜片同放锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟即成。
【食法】每日1次，每次吃粥100克，正餐食用。
【功效】生津、养胃，止呕。适用于胃癌患者服用。
鲜牛蒡根粥
【配方】鲜牛蒡、粳米各100克。
【制作】
1．牛蒡洗净，切成2厘米厚的块状；粳米淘洗干净。
2．粳米、牛蒡共放铝锅内，加水适量，置武火上烧沸．再用文火煮30分钟即成。
【食法】每日1次，每次吃l0()克粥。
【功效】养胃生津，清热消肿。对胃癌患者食用尤佳?
鲜牛蒡炖自鸭
【配方】鲜牛蒡100克，白鸭1只，料酒10毫升，盐6克，姜10克。
【制作】
1．鲜牛蒡洗净，切成2厘米厚的块；白鸭宰杀后，去毛、内脏及爪。姜洗净切片。
2．牛蒡、鸭、姜、料酒同放炖锅内，加入水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟加人盐，搅匀即成。
【食法】每日1次，每次吃牛蒡，鸭肉100克，佐餐食用。
【功效】养胃，清热，消肿，止呕。对胃癌尤佳。
菱角炖猪肚
【配方】薏米50克，菱角100克，猪肚1个，料酒10毫升，盐6克，姜6克。
【制作】
1．猪肚洗净，菱角洗净，带壳切开；薏米洗净去杂质。
2．将菱角、薏米、姜放入猪肚内，扎紧口，放入炖锅内，加入料酒、水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐搅匀即成。
【食法】每日1次，每次吃猪肚、菱角、薏米50～80克，喝汤。佐餐或单食。
【功效】健脾胃，消癌肿、对胃癌患者尤佳。
紫藤榴粥．
【配方】紫藤榴、诃子、薏米、菱角各15克，粳米50克，白糖20克。
【制作】
1．紫藤榴、菱角、诃子洗净放入铝锅内，加水适量，煎煮25分钟，停火，滤去渣，留汁液待用。
2．粳米、薏米淘洗干净，放入铝锅内，加入水适量，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，加入紫藤榴药液和白糖，搅匀即成。
【食法】每日1次．每次吃粥50～100克，正餐食用。
【功效】养胃，清热，消肿。对胃癌初期患者食用尤佳。
木棉树皮炖瘦肉
【配方】木棉树皮1000克，猪瘦肉500克，料酒10毫升．盐6克，味精3克。
【制作】
1．棉树皮(带刺)洗净，切碎；猪瘦肉洗净，切2厘米见方的块。
2．小棉树皮放入铝锅内，加水适量，煎煮25分钟，停火，过滤，去渣留药汁液待用。
3．猪瘦肉、料酒、盐、药液共放炖锅内，置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精搅匀即成。
【食法】每日1次，佐餐食用，每次80～100克。
【功效】补虚损，消癌肿。对胃癌有疗效。
【宜忌】用本方服用后，患者会大泻，坚持继续服用，可以收到较好疗效。木棉树皮应采用开白花的树皮效果才好。
高良姜煮鱼肚
【配方】高良姜15克，鱼肚50克，小白菜100克，白胡椒粉15克，料酒6毫升，盐3克，味精3克。
【制作】
1．鱼肚发透，切4厘米长、2厘米宽的条状；高良姜浸泡后切丝，白胡椒打碎成细粉，小白菜洗干净。
2．鱼肚、高良姜、白胡椒粉、料酒放炖锅内加入水适量，置武火上炖煮25分钟，加入盐、味精、小白菜再煮3分钟即成。
【食法】每日1次，每次吃1杯，即可佐餐又可单食。
【功效】健脾胃，消癌肿。对胃癌患者食用尤佳。
党参红枣鱼肚汤
【配方】党参15克，黄芪30克，红枣10克，鱼肚50克，猪瘦肉100克，料酒10毫升，盐3克。
【制作】
1．将鱼肚发透．切4厘米长、2厘米宽的条块；猪瘦肉切成3厘米长的片；党参切4厘米段，黄芪切片，红枣洗净，去核。
2．鱼肚、猪瘦肉、党参、红枣、黄芪、料酒同放炖锅内，加入适量水，置武火上烧沸，再用文火炖煮3吩钟，加入盐搅匀即成。
【食法】每日1次，每次吃l杯。
【功效】养胃，补气，补血。对胃癌患者气血患者食用尤佳。
牛奶竹沥饮
【配方】淡竹沥50克，鲜牛奶200毫升，蜂蜜35毫升，姜汁15毫升。
【制作】
1．鲜牛奶煮沸。
2．鲜牛奶、淡竹沥、蜂蜜、姜汁同放奶锅内，置中文上烧沸即成。
【食法】每日3次，每次饮50～80毫升。
【功效】补益虚损，养胃润肠，暖胃止呕。对胃癌呕吐痰涎饮用尤佳。
砂仁菱角附子汤
【配方】附子、砂仁、干姜各15克，菱角100克，猪瘦肉250克，料酒10毫升，姜10克，盐3克．、
【制作】
1．附子放入炖锅内，先煮沸30分钟待用。
2．干姜、姜切成片，洗干净；猪瘦肉洗净切成薄片，菱角洗净切成两半；砂仁打粉。
3．猪瘦肉、菱角、干姜、姜、砂仁粉、料酒、附子同放炖锅内，加水适量炖煮半小时，加入盐搅匀即成。
【食法】每日1次，佐餐食用。
【功效】化湿开胃，温脾。
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