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华中科技大学协和医院郑涓华中科技大学夏文芳
妊娠糖尿病患者饮食控制之目的为:均衡饮食,保证有效控制血糖,同时提供母体与胎儿足够的热量及营养素,使母体及胎儿能适当地增加体重,顺利通过妊娠。
妊娠初期不需要特别增加热量,中、后期必须依照孕前所需的热量,再增加300千卡/天（30～38千卡/公斤体重）。整个妊娠过程总体重增长以10～12公斤为宜。
主食应保证5～7两,过低则不利于胎儿生长。尽量选择纤维含量较高的未精制主食,更有利于血糖的控制。
妊娠中期、后期每天需增加蛋白质的量各为6克、12克,以优质蛋白为主如:蛋、牛奶、深红色肉类、鱼类及豆浆、豆腐等黄豆制品。
脂肪适量摄入,应占总热能30%以下。烹调用油以植物油为主,减少油炸、油煎、油酥之食物,硬果类食品应适量食入。
膳食纤维可能有助于降低过高的餐后血糖,可适量增加其在膳食中的比例。水果则应根据病情适量选用,但不宜多喝果汁。
餐次安排在妊娠糖尿病患者的饮食中发挥非常重要的作用,一次进食大量食物会造成血糖快速上升;母体空腹太久又容易产生酮体,所以建议少量多餐,将每天应摄取的食物分成5～6餐。适当进餐,既能有效治疗高血糖又能预防低血糖症的发生。
2007-06-25文章来自《中国健康世界网》合并症及误区频道的妊娠糖尿病饮食http://www.39world.com