在生活中，说到花椒，朋友们应该是比较熟悉的，它是一种比较常见的食材，也是有药理作用的，但是人们一般会用它来做调味料，例如大家经常吃的花椒粉或者是花椒油等这些都是花椒的制品。大家知道花椒大米粥的做法吗?是可以煮粥吃的，一起来看看这道食谱的做法吧!是可以去湿气健脾胃的。
花椒大米粥
营养价值:
蛋白质、多种维生素、碳水化合物、膳食纤维、钙、镁、铁、磷、锌
适宜人群:
尤其适合手脚冰凉、容易长冻疮的人群
做法
1大米洗净，清水浸泡浸泡半小时;生姜洗净，切丝。
2锅内加清水煮沸，放入大米，煮沸后转中火慢煮至米粒熟软。
3加入花椒、姜丝同煮至粥熟，加盐搅拌均匀即可。
功效与作用
花椒具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。生姜具有发汗解表、温肺止咳、解毒的功效，可治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效.此粥具有温中散寒、除湿止痛、发汗解表、健脾养胃、治疗风寒咳嗽的功效。花椒可以有健脾胃驱寒的作用，对于祛湿止痛有一定的效果，而且还可以有缓解风寒感冒的作用哦，对于提高体质健脾胃有一定的好处，大家可以试试这样的食谱。
上面所说的这些就是关于花椒大米粥的一些具体的做法了，看了这些介绍之后，相信大家应该也都了解一些了。而且它是可以去湿气散寒止痛和降血脂的，因此，在平时的时候，大家是可以多吃一些这样的食物的，对于身体健康的帮助也是非常大的，而且对于缓解咳嗽解毒清热也是有帮助的。