尖椒是比较常见的，在餐桌上是经常会出现的，大多数的朋友都很喜欢吃尖椒的。当然，尖椒做的菜是非常棒的，深受人们的喜爱是很正常的，而且尖椒不仅好吃，它的保健和养生的功效也是很好的，那么它都有哪些功效呢？一起来了解了解吧！
尖椒的功效与作用
尖椒果味辛、性热，入心、脾经;有温中散寒，开胃消食的功效;主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。
1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
3.尖椒的味道是非常的好的了，我们许多人在生活中也是经常会吃一些尖椒了，当然了，尖椒还有非常不错的增加食欲、帮助消化的功效的哦，尖椒强烈的香辣味能刺激我们人体的唾液和胃液的分泌，从而起到很好的增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化的功效了，所以我们在生活中生中是可以多吃一些尖椒的了。
尖椒的吃法
切辣椒不辣手的小妙招：辣椒中产生辣味的辣椒碱沾到皮肤上就会使血管扩张，刺激痛觉神经，让人感觉手上火辣辣的痛。因此在切辣椒之前先在手上均匀的涂抹一层醋然后把手放在火上微烤，在处理辣椒的时候就不会有辣手的感觉了。同样，切过辣椒的后的也可以用醋涂抹双手，也可以有效的缓解手辣感。
加工青辣椒时要掌握火候。由于维生素C不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具。
上面介绍的这些就是关于尖椒的功效以及吃法了，相信大家都了解了，尖椒的味道也是很棒的，而且尖椒的功效和作用也特别的多，在生活中多吃一些尖椒对健康也是有好处的，特别是对食欲不振的人来说，是可以多吃一些尖椒的，有促进食欲的效果。